Новости пищевой промышленности

Wine and cheese parties from the seventies are returning. They are easy to set up. You don’t need a reason for the party. They can be brought together at any time, no matter the weather and there is nothing like the pairing of cheese with wine.
Most people can get overwhelmed. To begin with there are [...]

The region of Chianti is a tiny area in the heart of Tuscany between Siena and Florence and overlooks the Elsa Valley. The land is fertile with olive groves, green forests, and those delicious grapes just waiting to be picked off the vine and smashed into the most heavenly of drinks-Chianti wine.
For many years, Italians [...]

It comes as no news to anyone that the American people love their animals. What did come as a surprise to me is that we also love animals on our wine labels. Yes, a study released earlier this year by ACNielsen confirms that wine labels with animal images are becoming increasingly popular in this country.
I [...]

Even for the avid wine drinker, deciding on a bottle of wine can be a daunting task with so many varieties of wine on the market today. Wine labels don’t help either with the various terms in foreign languages and the small print. Sometimes reading a wine label makes you feel like you need a [...]

If you are looking for fine Italian wine and food, consider the Sardinia region of southern Italy. You may find a bargain, and I hope that you’ll have fun on this fact-filled wine education tour.
Sardinia is the second largest island in the Mediterranean, located in the Tyrrhenian Sea west of mainland Italy. Sardinia’s terrain is [...]

Емкости с несколькими сотнями литров вина, возраст которого - 2500 лет, обнаружены у побережья Франции.
Среди обломков затонувшего корабля найдены около 800 глиняных амфор с вином. В каждой из них содержится от 26 до 37 литров напитка. По словам экспертов, несмотря на то что вино все еще сохранило в своем составе алкоголь, пить его нельзя.
Ученых заинтересовала [...]

Вино - алкогольный напиток, получаемый обычно в результате брожения винограда.Виноградное вино по своим качествам и вкусу чрезвычайно разнообразно. Вид винограда, почва, погода, способ выделки — все это имеет влияние на сорт и вкус вина. Практики виноделы выработали следующие основные постоянные категории вина:
1. Столовые вина, совершенно выбродившие (сухие), содержащие от 9 до 14% спирта.
2. Ликерные вина, [...]

Один из крупнейших игроков на российском рынке шампанского - компания “Игристые вина” - пошел на нестандартный ход. Компания договорилась со своими французскими партнерами, у которых ранее закупала виноматериалы, о разливе во Франции игристого вина под брэндом La Parisienne, которое будет продаваться в России в сегменте от 130 руб за бутылку.
О том, что “Игристые вина” договорились [...]