Новости пищевой промышленности

Ценящие хорошее спиртное англичане путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоянной на можжевеловой ягоде, изготавливали джин на основе четырех обязательных ароматических добавок - можжевельника, кориандра, цедры и корня дягиля. Сейчас число используемых добавок увеличилось: это имбирь, миндаль, кардамон, корица, тмин и многие другие. Было подсчитано, что количество добавок может достигать дюжины. Добавки определяют вкус джина, а их [...]

Виски иногда называют «живой водой». Это понятие заложено в самом названии напитка. Лингвисты считают, что слово whisky имеет в своей основе кельтские корни и происходит от кельтского слова uisge baugh или uisge beatha. Слово whisky означает «вода жизни» и произносится как ooshka - «ушка». Эти слова кельтского происхождения являются аналогами латинского словосочетания aqua vitae, что [...]

Состав коктейля:- Шампанское (30 мл.);- Бальзам “Angostura Bitters” (3-5 капель);- Виноградный сок (60 мл.).
More: читать далее…

Водка с давних пор является неотъемлемым атрибутом всякой трапезы, а также рыбалки, охоты, бани и всех прочих «волнующих» мгновений времяпрепровождения. Крепкоалкогольные напитки, в частности водку, стали изготавливать около 3-4 тысячелетий назад. К тому времени такие напитки были известны в Древнем Египте, Китае и некоторых других странах. Геродот упоминает о том, что коренное население Закавказья употребляло [...]

Состав коктейля:- Абрикосовый ликер (15 мл.);- Гранатовый сироп (чайная ложка);- Сок лайма (15 мл.);- Джин (45 мл.).
More: читать далее…

Состав коктейля:- Ликер “Атаrettо” (30 мл.);- Лимонный сок (10-15 капель);- Сладкий вермут (15 мл.);- Джин (30 мл.).
More: читать далее…

Парламент Украины принял правительственный бюджет на 2009 год, несмотря на жесткую критику парламентариев в адрес этого документа. Депутаты оппозиционной Партии регионов называют бюджет правительства бюджетом “проедания”, а не развития, депутаты считают, что он не решает экономический кризис. Правительство пообещало вносить необходимые коррективы по мере их необходимости в следующем году. “Бюджет будет сложным именно потому, что [...]

Уважаемые посетители портала «Акциз», подписчики, рекламодатели и партнеры журнала «Акциз»! Весь творческий коллектив Издательского дома «Профмедиа» искренне поздравляет Вас наступающим Новым годом и светлым праздником Рождества Христова! Желаем Вам в будущем году успехов, признания, неиссякаемых идей и вдохновения, достижения всех намеченных целей и реализации самых смелых проектов. Пусть Ваш семейный очаг всегда будет согрет любовью [...]